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策略餐饮系列：万蔚餐厅成都店

参考造价：暂未填写| 前景：餐厅前景| 体积：1180M2| 看数：2625
案例简介 Case description
成都，城市面积广大，又常常笼罩在烟波似的雾气里，从人民湖边的沸腾小馆，到被历代文人书写过的葱茏树下，再至339电视台——瓜子就着盖碗茶、悠悠然翘脚采耳、太古里彻夜无休。成都，永远在都市生活的无数分支中引领潮流，摩登里混杂着丰盛的乡土烟火气——“味忌单行”这个厨艺讲究，放到这座城市再适合不过。
策略餐饮系列：万蔚餐厅成都店_163
萬蔚餐厅，成都世茂店，由IN.X屋里门外操刀完成空间内部koko体育app ，在这座大开大合的城市里，koko体育app 师正用空间将精妙滋味演绎成蔚为大观。
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台上旦角撩衣挥袖，抬首挑眉，一段悠悠长的婉转唱腔随刚刚捏起的一卷烤鸭畅然下了肚——烤鸭和京剧进了成都，纷纷入乡随俗，皇城贵气减六分，三分让给年轻摩登，三分留给烟火气，这是空间的力道。
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大面积的素灰色将位于购物中心的萬蔚空间向更深处沉淀下去，而后灯光跃然于上，浮游穿梭于天花和立面，整个空间骨骼流线被勾勒得清晰灵动。
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灰是城市肌理中质朴的市井色，裸露天花泰然悬于上，和粗粝的青石条共同稳定整个空间，亦如经过数年洗礼的老城，有限沧桑，无尽气阔。
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深沉底色上，天花流线与弧面是搅动空间活力的低调开端，空间流动感抵消了本可能出现的清冷情绪。吧台顶部深色镜面不锈钢板倒映光怪陆离的摩登区域，细长金属管筒灯笔直排开垂吊，精致的工业感毫无矫揉造作，像极年轻人的宣告。
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02
焦点·空间心脏
Focus·Space Heart
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散座区中央，从天花向下插到地面的酒窖“雕塑”是整个空间的视觉中心。在冷静色调中，半透明的亚克力酒架与正红色墙体一圆一方，在层叠阵列的灯管管线烘托下点亮，也点燃了整个餐厅。
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无论在空间的任一位置，中心地带的酒窖都清晰可见，如同一颗充满活力的大型心脏，将血液和养分输送到每个角落。
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酒窖的视觉出位有其另外一重意义。在萬蔚，融合了烤鸭和川味的地道菜系之外，属于年轻人的小酌意趣更加被重视，于是，酒窖配合吧台区主宰空间中的潮流感，工业、迷幻、电子、时尚统统被注入粗粝质朴的结构外壳中，像极了成都这座城。
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03
策略为先，koko体育app 为后
Strategy First, Design Follows
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在萬蔚的空间策略中，如何能将自在悠闲又怀揣十足好奇心的食客迎进店里是koko体育app 师的第一个课题。koko体育app 师吴为将餐厅散座区连同中央酒窖整个向商场公共空间打开，极具张力的空间形象如同“黑洞”一般拥有吸聚力量。
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进入空间后，吴为打造餐厅结合酒吧的新兴业态，以多种方式留住年轻的消费群体，前卫绚丽的细节koko体育app 将食客吸引的同时，粗粝质朴的空间则带来熟悉的日常烟火气，地道精致的味觉与“提鲜”的戏剧艺术融入自然成了让人流连难忘的点睛之笔。
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拨开成都的雾气向内看——葱郁平原之上，这座城的勃勃生机如翻滚浪潮，拍打在城市堤岸，只一缕烟火或是一成不变的时髦都不能满足这里的人对“生活”的全部想象，非要粗糙的精致、时髦的稚拙才能敲开讲究食客的心门。正因如此，萬蔚，便有了万种况味。
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项目简介
项目名称：萬蔚餐厅成都世茂店
项目地点：中国 · 成都
项目面积：1180 ㎡
室内koko体育app ：IN.X屋里门外koko体育app
koko体育app 主创：吴为
室内陈设：宋江丽 金升旭 应折光
koko体育app 团队：贾琦峰 刘晨阳 贾晨娟
灯光koko体育app ：光石普罗照明
项目摄影：郑焰
项目视频：肖石明
项目策划：楽品牌策略机构

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