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LUU DAO “鹿岛”日式料理 居酒

参考造价：40万元| 前景：吃饭前景| 占地面：180M2| 搜素数：16996
案例简介 Case description
LUU DAO 鹿岛日式料理

开设于嘉善的鹿岛日式料理，是当地最专业与高端的日料餐饮品牌。

场地为一个两层的沿街商铺，一楼为公共餐区二楼为包厢厨房。

koko体育app 延续了日本传统居酒屋的精神，功能以及美学理念，用“现代”的手法去抽减“传统”。将东方禅意与日式建筑元素相融合，营造出一种幽静之感。
日式料理外立面koko体育app
外立面以深色为主调给人低调内敛的印象，大面积的深灰色木纹饰面配合长条格栅窗，虚实对比。铁板屋檐缩小入口尺度，将外立面的木纹材质延伸至入口收银处，调和室内外氛围，引导顾客进入餐厅内部。
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进门前，自动感应门随之打开。仿佛穿越到了另一个世界，一种「与世隔绝」的即视感油然而生。
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水吧区的koko体育app 上，运用黑色铁管和不锈钢铝板等颇具现代感的材质，使吧台区域更具活力感，纹理粗糙的大理石立面搭配温润木质台面，酝酿出质朴自然的氛围，传统与现代的交融。每个食客从自己的座位上都可以看到寿司厨师的制作过程。
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大厅是简化的和室，用敷居与暖帘分隔空间。食客之间彼此共联，分享氛围。
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靠近过道一侧使用长条卡座餐位。靠墙餐区使用长条卡座，兼顾功能与舒适。材质上使用了和地面同样的灰色水磨石，在视觉上有一个立体的延伸，配以浅灰色的棉麻坐垫，尽显朴素质感。
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靠近窗户的餐区餐椅koko体育app 灵感来源于中式榻的形式。
日式料理包厢门koko体育app
窗和移门采用了木格和日式宣纸结合，自然通风而采光，营造出诧寂之美。

包厢紧靠楼梯一侧的木隔墙上开圆形洞窗，保证包厢内部的空气循环的同时还可以巧借外景。

 
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包厢采用了传统的和式风格，将间隔形式运用到空间koko体育app 中。“间”是日本美学体系中独特的一道风景。所谓“间”，是将时间、空间巧妙地结合，因而产生间隔美感的形式。用以区隔空间的“格扇”或屏风，不但可以使空间产生流动性，并且可以区隔空间，以确定空间的机能性，让完整的区域空间产生强调的效果；而作为窗子与窗帘组合的障子“纸拉门”，则确立了室内空间垂直立面的间隔之美。营造出日式老街面的气氛，平整的离地平台，踏步，尽显轻盈之感，地台下方空间隐藏了烟道及排风系统；可推拉活动门使四个小厢既独立又相互联系，以满足不同用餐群体的需求。
日式料理公共区域koko体育app
走廊右侧的公共区域，用五扇活动屏风搁出一片悠然之地。用餐空间以“和室”的形式布局，边界是内部的，也是外部的，两者交流互融才有真正的公共私密。原木大长桌，移动格栅可以根据需要随时开合，兼具私密性。
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走廊尽头设有卫生间，立面采用不锈钢灰镜来增加空间的纵深感。外置银镜与不锈钢洗手台和温馨的氛围冲击产生别样美感。
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全新的视觉koko体育app

LUU DAO 鹿岛日式料理

开设于嘉善的鹿岛日式料理，是当地最专业与高端的日料餐饮品牌

鹿岛的标识由“鹿角”“三角饭团”组合成“抽象岛屿”形态，旨在打造极简而时尚的视觉形象

而中文字体部分则由衬线体展开，并对笔触进行了修饰，从而营造出精致与文化的字体koko体育app 氛围

不同于大多数日料品牌过于传统的品牌形象，鹿岛的视觉感受则让日料匹配其真正的当代价值

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